30 januari

Mijn goede voornemen voor 2017: Voedsel met positieve impact mogelijk maken

In 2012 las ik het boek ‘The Vertical Farm: Feeding the World in the 21st Century’ van Dickson Despommier, een Amerikaanse professor. Hij beschrijft in zijn boek dat landbouw de grootste veroorzaker is van milieuproblemen en ziet zijn concept van verticale landbouw als de perfecte oplossing. Landbouw veroorzaakt inderdaad veel problemen op het gebied van […]